Fête le Mur intervient sur la thématique de l’éducation alimentaire depuis 2020. L’objectif est de sensibiliser les jeunes et les parents des quartiers prioritaires à une alimentation saine, diverse et variée. L’association a mis en place des actions telles que le miam tennis, des visites dans les fermes ainsi que des ateliers de cuisine. Toutes ces actions sont menées en collaboration avec des professionnels du domaine (diététiciens, cuisiniers, agriculteurs)
Le programme d’éducation alimentaire est un cycle de trois phases visant à créer un parcours cohérent et enrichissant pour les jeunes. Il leur permet de mieux comprendre et d’apprécier les aliments, de leur origine jusqu’à l’assiette.
La première étape est le “Miam tennis” qui est un atelier sur la nutrition avec un/e spécialiste qui les guide et leur donne des conseils. Dispensée lors de la Journée du P’tit Fêtelemurien, il s’agit d’un apprentissage de façon ludique sur les valeurs nutritionnelles.
La deuxième étape est la sortie à la ferme. Cette activité de sensibilisation qui a lieu dans des fermes ou chez des maraîchers permet aux jeunes de façon immersive de découvrir des activités en lien avec l’origine des aliments et de leur saisonnalité.
Elle permet également d’échanger avec des agriculteurs passionnés, d’observer des méthodes de culture durable et d’explorer les liens essentiels entre le sol, la biodiversité et notre alimentation.
Pour prolonger cette expérience, chaque jeune repart avec un panier composé d’aliments ainsi que de délicieuses recettes de saison.
Enfin, le cycle se termine par un atelier de cuisine organisé en partenariat avec l’association La Tablée des Chefs.
Un chef cuisinier local se déplace pour partager son savoir-faire et sa passion avec les participants.
Ces ateliers vont bien au-delà de l’apprentissage de techniques culinaires. Ils sensibilisent les enfants à l’importance d’une alimentation saine, équilibrée et respectueuse de l’environnement, tout en développant leur autonomie et leur sens des responsabilités.
