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28/04/2019

Stage cuisine-tennis avec La Tablée des Chefs

Ce printemps, une trentaine d’enfants de Fête le Mur La Courneuve, Canteleu et Grigny ont eu la chance de participer à un stage « Cuisine – Tennis » organisé en partenariat avec La Tablée des Chefs.

Nos heureux gourmands ont alors pu mettre la main à la pâte, et apprendre quelques recettes simples mais délicieuses à base de produits frais et de saison.  Ils étaient coachés par des chefs cuisiniers prestigieux : une brigade de cuisiniers de l’Hôtel Brach Paris pour La Courneuve, la cheffe étoilée Yadira Deffradas, professeur de cuisine au CFA Belliard pour Grigny, enfin, Fête le Mur Canteleu a concocté de belles recettes avec Franck Girard, chef de la Maison Honfleur Traiteur.

Ils ont tous pu déguster leurs créations le midi avant d’aller rejoindre les terrains de tennis l’après-midi.

Nous souhaitons remercier La Tablée des Chefs pour ces ateliers. Ce sont à chaque fois de grands moments de convivialité mais aussi et surtout d’éducation culinaire. Apprendre les gestes simples, découvrir des aliments de saison, être sensibiliser à l’hygiène alimentaire et appréhender les bases de la nutrition : cette sensibilisation va bien plus loin qu’un simple atelier de cuisine. C’est une première prise de conscience de l’importance du bien-manger pour nos fêtelemuriens, d’autant plus quand on est sportif !